Creditos Imagen referencial: Vegetarismo.es
Es hora de una innovadora receta y si se trata de un CHORIZO VEGANO, libre de todo tipo de carne de animales, muy saludable e ideal no solo para veganos; si no tambien, para cualquier gusto o paladar.
INGREDIENTES:
- 200 grs de GLUTEN
- 150 grs de Judias rojas cocidas.
- 250 ml de caldo de verduras.
- 1 cda de sal.
- 1 cucharada de pulpa de ñora o ñora en polvo.
- 1 cucharada de salasa de soya.
- 4 cucharadas de pimenton ahumado.
PREPARACION:
- Colocamos todos los ingredientes menos el gluten en un recipiente y los trituramos con una batidora hasta formar una pasta espesa.Agregamos el gluten y compactamos y amasamos con las manos solo unos 20 minutos.
- Ahora formamos cilindros y los dejamos reposar por 20 minutos en el refrigerador.
- Luego los ponemos a hervir envueltos en papel film dentro de una olla con abundante agua fria.
- Cocemos los Chorizos hasta que esten blandos (puedes comprobar pinchando con un palillo de madera).
Mis Receta Fitness.
Elegimos ser Saludables!!