Fotografía Referencial Receta: Mama Contemporánea
Acá les traigo una Receta Saludable y muy Nutritiva, se trata de una "Sopa Crema de Arvejas con Pollo". Cabe destacar que las Arveja son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una excelente fuente de fibra, vitaminas A, B y C; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro. La fibra de la arveja es soluble en agua, promueven el buen funcionamiento intestinal y ayudan a eliminar las grasas saturadas.
Ingredientes:
* Arvejas
* 1 y ½ Litro de agua
* 1 cebolla grande
* 2 tomates frescos
* ½ taza de aceite
* 100g de Pollo
* 1cda de sal fina
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es picar la cebolla y el tomate; se fríe en aceite bien caliente.
- Luego se pasan las arvejas por la procesadora y agrega el sofrito de cebolla, se deja cocinar por 5 minutos.
- Seguidamente se tamiza (se deja solo el jugo que sale de las arvejas y demás).
- A parte se corta el pollo en tiras (recomendamos usar la milanesa) y se sofríe en una olla sin aceite y cuando esta dorada se agrega el jugo de las arvejas tamizada.
- Cocina por 5 minutos y retira del fuego.
- Se sirve caliente.
- Puedes acompañar con unas rebanadas de pan Integral.
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