Fotografia, Creditos:Casa Diez - Elle
Acá les traigo la Receta de Bolitas de Brocoli con queso crema light, muy deliciosas y saludables y que perfectamente podrían ser el Snack perfecto en cualquier momento.Yo diría la receta perfecta para picar
Ingredientes :
- 1 Unidad de Brócoli
- 100 Gramos de Queso crema light
- 1 Taza de Queso parmesano
- 1 Taza de Pan integral rallado
- 1 Huevo
- 1 Taza de Harina de almendras
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
- 1 Taza de Hojuelas de maíz (opcional)
Preparación:
- Pon a cocinar el colibrí en agua hirviendo por 5 minutos, una vez listo escurre bien todo el exceso de agua y deja que repose a temperatura ambiente hasta que se enfrié totalmente
- Desmenuzar el brócoli sin utilizar el tallo y mezcla con el queso crema, un poco de queso parmesano, y salpimentar al gusto.
- Debes integrar todos los ingredientes amasando hasta que quede una mezcla homogénea y uniforme, con todo bien integrado.
- En otro recipiente prepara la estación de rebozado, unir el queso parmesano con el pan integral rallado y reserva. Repite el procedimiento con la harina y los huevos batidos. La idea es tener tres boles de ingredientes.
- Seguidamente, con la mezcla de brócoli. haz unas bolitas de tamaño de un bocado. Pásalas primero por los huevos batidos, luego por la harina, nuevamente por los huevos batidos y finalizar con la mezcla de queso parmesano y el pan.
- Si es de su preferencia puede sustituir el pan integral rallado por las hojuelas de maíz trituradas para lograr un resultado más crocante.
- Para cocinar las bolitas de brocoli y queso debes meter al horno por 10-15 minutos a 170ºC.
- Sacar del Horno y están listas.
- Puedes Acompañar con un Yogurt Griego o crema light de su preferencia-
Espero que esta Receta haya sido de su total AGRADO...
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