Creditos, Fotografia referencial :cookpad.com
Hoy les traemos una deliciosa: "Tortilla Proteica de Espinaca, Cebolla y Calabacin", es rica en proteinas e ideal para empezar el año de la manera mas saludable, la puedes comer a cualquier hora del dia, es muy ligera y baja en carbohidratos.Es una Receta super deliciosa y Estamos seguros que les va a encantar!!..
Ingredientes
Rinde para (6 personas)
- 5 claras y 2 huevos Completos
- 2 tazas de espinacas.
- Cebolla Picadita al gusto
- 2 calabacines picados
- Aceite
- Sal baja en sodio y pimienta
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es batir los huevos y les agregamos sal y pimienta.
- Aparte se cocina la espinaca en agua un poco de sal, una vez perfectamente cocida se escurre bien.
- Se procede a cortar los cebollines y los calabacines en cuadritos, se ponen a sudar en una sartén y se agrega la espinaca.
- Ahora se les deja enfriar.
- A continuacion se mezclan con los huevos batidos, se hace la tortilla en una sartén de teflón (se pone a cocinar y se tapa. Al estar lista se voltea, y se cocina por el otro lado).
- Luego se deja enfriar o perfectamente podrias servir Caliente.
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