Cortesia, de:Canal de Noticias
Hoy les traigo una Receta muy deliciosa y que les va a encantar, se trata de albondigas de brocoli..Riquisimas para acompañar con tu porcion de proteina favorita..Muy saludables, no se hable mas, aca les dejo la Receta:
Ingredientes:- 1 kg de brócoli
- 2 huevos
- 150 g de queso feta
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de pan integral rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
PREPARACION:
- Lo primero es precalentar el horno a 200º C.
- Seguidamente lava el brócoli, quitarle el tronco y separar las ramas. En una olla rápida cocer al vapor la verdura en un poco de agua, durante 4 minutos desde que sale la válvula de seguridad.
- Cocinar uno de los huevos durante 10 minutos, enfriar y picar muy fino.
- Picar la cebolla y batir el otro huevo.
- Aparte en una ensaladera poner el brócoli, el queso rallado, el cebollino picado, las dos cucharadas de pan rallado, el huevo picado, el otro huevo batido, sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.
- Untar una bandeja de horno con la cucharada de aceite de oliva.
- Formar bolitas con la mezcla aplastándolas un poco y colocar en la bandeja.
- Por ultimo meter en el horno precalentado a 200 ºC durante 20 minutos, dejando los 3 últimos con grill, para que se doren un poco.
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