Créditos fotografía:www.themerrymakersisters.com
El mundo fitness, día a día marca pautas y cada día crece mas el numero de personas que deciden emprender hábitos saludables.En esta ocasión les traemos la nueva tendencia gastronómica fitness para los Desayunos: 'Sweet potato toast', rebanadas de batata o boniato con acompañamientos saludables.Y es que en definitiva es hora de reinventar las tostadas, si es saludable no tiene porque ser aburrido, podemos reinventar las recetas sin caer en lo cotidiano.
Las batatas se caracterizan por tener un llamativo color naranja,con un delicioso toque dulce que la distingue, ademas resultan excelente fuente de carbohidratos en la dieta fitness ya que son, de asimilación lenta, con alto valor energético y multitud de beneficios.
BENEFICIOS DE LA BATATA
- Es baja en Calorias, aporta solo 86 calorías por cada 100 grs
- Es un alimento excelente para los que precisan energía mediante sus comidas, sobre todo aquellos que son deportistas, para los ancianos, y niños, por sus cualidades regenerativas, en caso de enfermedades, debilitación y convalecencia.
- El boniato contiene una mayor concentración de vitaminas y ácido fólico.
- El indice glucémico de la batata es bajo, se le considera un carbohidrato de lenta absorción que mantiene estables los niveles de azúcar en sangre. Seguir una dieta rica en alimentos con bajo índice glucémico es muy importante para prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y el cáncer.
- La batata es un alimento rico en antioxidantes, y por su contenido de betacarotenos que es precursor de vitamina A lo podríamos llegar a comparar con las deliciosas zanahorias.
- resulta mucho más nutritivo por su contenido en hierro, betacaroteno y vitaminas C y E. Aporta al organismo unos 30 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de batatas, y es muy rico en vitamina E.
RECETA:"Sweet potato toast"
Ingredientes
- 1 Batata o boniato grande, pelada
Acompañantes Saludables Opcionales:
- Fresas
- Mantequilla de Mani
- Mantequilla de Almendras
- Cambur
- Mani Triturado
- Almendras trituradas
- Manzanas, etc según su gusto (Estas son ideas)
PREPARACIÓN:
- Cortar la Batata en Tiras Verticales largas, delgadas de 1/4 de pulgadas aproximadamente.
- Hay dos opciones para Cocinar: Meter las tiras al tostador de Pan rebanado o colocarlas al horno, es cuestión de gustos.
- Ahora una Vez tostadas o Horneadas puedes acompañar con tu ingrediente seleccionado, recuerda elegir en todo momento opciones saludables.
Tostadas, Aun sin acompañantes..Normalmente se presentan en este estilo
Créditos Imagen:thehonoursystem.com
Nota: si vas a preparar muchas de una ve para ganar tiempo, se pueden almacenar en el refrigerador, en una bolsa de plástico o recipiente, hasta por 10 días.
A continuación, les presento novedosas ideas de esta Receta;
Presentación Fotografía de: http://www.familyfoodonthetable.com/
Creditos: www.wellandgood.com
Créditos Imagen:viewfromthefridge.com
Creditos:www.themerrymakersisters.com
Créditoswww.foodiepages.ca