Créditos, Fotografía Referencial:cr.emedemujer.com
Por eso, hoy te traemos una rica y original receta deliciosa y muy saludable "HAMBURGUESAS DE LENTEJAS", ideales por su excelente valor biológico e indudable aporte nutricional. Cabe destacar, que LAS LENTEJAS son muy usadas en las recetas de aquellas personas que siguen una alimentación vegetariana por ser fuentes importantes y destacadas de proteínas vegetales, hierro , aminoácidos, vitaminas (B1 y B2) y minerales como el cobre, magnesio, fósforo, selenio, zinc y hierro...
Ahora vamos a preparar estas deliciosas hamburguesas:
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- Ajo
- Cilantro
- Zanahoria
- Aliños a gusto
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
- Para comenzar debes, dividir las lentejas cocidas en dos. Una parte de ellas deberá ir tal cual, mientras que la otra se debe triturar con un tenedor o procesar en un procesador de alimentos.
- Ahora mezclamos ambas porciones de lentejas, añadir el huevo, picar cebolla, zanahoria, ajo, cilantro y agregar los demas aliños a gusto.
- Seguidamente debes mezclar todos los ingredientes y formar las hamburguesas del tamaño que más te acomode.
- Para culminar debes calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en un sartén para evitar que se peguen las hamburguesas y dorar por ambos lados.
Espero que les haya gustado esta receta, realmente otra forma de consumir este maravilloso grano que aporta imnumerables beneficios al organismo,