Creditos Imagen: www.soygourmet.uy
Hoy les traemos una Receta Muy Nutritiva y alta en proteina vegetal de gran valor biologico e ideal tambien para aquellas personas que llevan un tipo de alimentacion vegetariana. Las hamburguesas de QUINOA son faciles de preparar y muy sabrosas, ideal para culaquier tipo de personas...
Para 6 porciones
Para 6 porciones
Ingredientes:
- 500 gramos de Quínoa cocida (debe prepararse igual que el arroz, por cada taza de quínoa dos tazas de agua)
- 1 litro de caldo de verduras o caldo de sopa de pollo para realzar el sabor
- 2 cucharadas de Harina integral
- 3 dientes de Ajo pelados
- 3 cucharaditas de Jengibre rallado
- 1 Cebolla
2 Huevos
Pimienta cantidad necesaria
Sal - Avena instantánea
- Aceite de oliva
- Lo primero es llevar a coccion la quinoa, para eso se coloca en un colador, quitar las posibles piedras y enjuagar varias veces con suficiente agua.
- Cocinar con el agua o caldo saborizado, tener en cuenta la medida descrita arriba. Cuando esté hecha, agregar 2 o 3 cdas de harina.
- Seguidamente debes revolver y apagar el fuego.
- Picar la cebolla y triturar el ajo.
- Ahora coloca la quínoa en un bol, agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, los huevos, una pizca de pimienta y otra de sal.
- La avena la agregaras si y solo si lo consideras necesario-
- Formar las hamburguesas redondas y rebozar con la avena para que se tornen consistentes.
- Cocinar en una sartén con un hilo de aceite o en el horno, voltear de ambos lados, hasta dorar.
Esta Receta es perfecta no solo para vegetarianos, e ideal tambien para todo tipo de personas la QUINOA es una Proteina de Origen Vegetal de altisimo valor biologico y sin duda alguna una manera inteligente de completar tu ingesta de proteinas.
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