Deliciosas "HAMBURGUESAS DE QUINOA"


Creditos Imagen: www.soygourmet.uy


Hoy les traemos una Receta Muy Nutritiva y alta en proteina vegetal de gran valor biologico e ideal tambien para aquellas personas que llevan un tipo de alimentacion vegetariana. Las hamburguesas de QUINOA son faciles de preparar y muy sabrosas, ideal para culaquier tipo de personas...


Para 6 porciones

Ingredientes:

  • 500 gramos de Quínoa cocida (debe prepararse igual que el arroz, por cada taza de quínoa dos tazas de agua)
  • 1 litro de caldo de verduras o caldo de sopa de pollo para realzar el sabor
  • 2 cucharadas de Harina integral
  • 3 dientes de Ajo pelados
  • 3 cucharaditas de Jengibre rallado  
  • 1 Cebolla
    2 Huevos
    Pimienta cantidad necesaria
    Sal 
  • Avena instantánea 
  • Aceite de oliva 


PREPARACION: 


  1. Lo primero es llevar a coccion la quinoa, para eso se coloca en un colador, quitar las posibles piedras y enjuagar varias veces con suficiente agua.
  2. Cocinar con el agua o caldo saborizado, tener en cuenta la medida descrita arriba. Cuando esté hecha, agregar 2 o 3 cdas de harina.
  3. Seguidamente debes revolver y apagar el fuego.
  4. Picar la cebolla y triturar el ajo.
  5. Ahora coloca la quínoa en un bol, agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, los huevos, una pizca de pimienta y otra de sal.
  6. La avena la agregaras si y solo si lo consideras necesario-
  7. Formar las hamburguesas redondas y rebozar con la avena para que se tornen consistentes.
  8. Cocinar en una sartén con un hilo de aceite o en el horno, voltear de ambos lados, hasta dorar.







Esta Receta es perfecta no solo para vegetarianos, e ideal tambien para todo tipo de personas la QUINOA es una Proteina de Origen Vegetal de altisimo valor biologico y sin duda alguna una manera inteligente de completar tu ingesta de proteinas.


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