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En esta ocasión te enseñamos a preparar la LECHE DE COCO, sabias que?: Esta ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre evitando los picos de insulina al mismo tiempo que estimula el metabolismo.. Es usada en una gran variedad de Recetas en la Cocina Fit, acá te dejamos su preparación:
Ingredientes
- 350 gramos de coco rallado
- 3 tazas de agua hirviendo (750 ml)
- 3 tazas de agua a temperatura ambiente (750 ml)
Preparación
- Mete el coco rallado y el agua hirviendo en la licuadora; los vas a dejar reposar un por dos minutos y licuas, hasta que se integren.
- Seguidamente agrega el agua a temperatura ambiente y continúa licuando para que el coco quede perfectamente disuelto.
- Colar la leche utilizando un paño de lino o de algodón o también si tienes un colador de tela de esos con que hacen el café colado.
- Una vez colada podrías utilizarla de inmediato, pero si la dejas reposar por un lapso de 48 horas en el refrigerador, la grasa se separará del agua y podrás retirarla perfectamente e inclusive la podrías utilizar en otra receta.Recuerda que es grasa natural, grasa buena.
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