Fotografia, cortesia de: www.panorama.com.ve
Ingredientes:
- 1 taza de platano maduro cocido tipo puré
- 1/2 taza de harina de maíz o harina integral
- 1 cucharadita de linaza
- 1 clara de huevos
- Canela al gusto
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un recipientes y agrega agua dependiendo de la consistencia del plátano. Si está muy maduro, al cocinarlo absorberá mucha agua y es probable que no requiera agua extra para amasar.
- Forma las pelotas y aplástalas para obtener la arepa.
- Una vez listas las arepas, colócalas en un sartén de teflón o en uno antiadherente preferiblemente.
Rellénalas con clara de huevo o la proteína de tu preferencia.
Recomendamos estas arepas de plátano ideales para desayunar!!
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