Creditos fotografia: bekia cocina
Hoy les traemos una version saludable y muy fitness de los tradicionales Burritos Mexicanos, a ver a quien no le gusta la comida Mexicana!..Resulta una delicia pero hoy te traemos esta receta en una version muy saludable y libre de culpas...
Como preparar burritos de pollo fitness:
Ingredientes
4 burritos:
- 500 gramos de pollo
- 4 tortas de trigo integral
- 5 hojas de lechuga
- 2 tomates
- 2 aguacates
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/2 cucharada de comino
- 1 bote de habichuelas pintas
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de orégano
- aceite de oliva y sal.
Preparación
- Lo primero que debes hacer es picar la cebolla y se corta en tiras el pimiento, se echa la cebolla a la sartén pre-calentada con aceite de oliva y poco después el pimiento rojo.
- Hay que tener en cuenta que mientras se pocha la cebolla , debemos limpiar y trocear el pollo, cuando la cebolla esté blanca y coja un tono amarillento añadimos el pollo, las especias , la sal y tapamos la sartén.
- Al mismo tiempo que cocinamos el pollo, troceamos las verduras restantes en un bol y añadimos aceite y sal.
- Cuando este listo el pollo se añade habichuelas pintas.
- Se procede a calentar las tortas y se rellenan con el pollo y habichuelas, mezcla de verduras .
- Se les puede agregar salsa como tomate o guacamole.
- Y como te podras dar cuenta es una version saludable y deliciosa de los burritos mexicanos..
Estamos seguros que te va a encantar!!
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