GALLETAS DE AVENA FIT DELICIOSAS






Ingredientes

  • 20g de Harina de Avena
  • Una pizca de sal sin sodio
  • 1 cucharada (15g aprox) de miel
  • 30g de Proteina (la marca de su preferencia)
  • 1 yema (15g aprox) de Huevo
  • 5 claras (35g aprox) de Huevo
  • Un poco de Edulcorante líquido al gusto
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 1 sobre (15g) de Levadura Royal
Topping
  • ½ Manzana
  • Un poco de Rayadura de limón
  • Un poco de Rayadura de naranja


Preparación:


  1. En un bol ponemos los copos de avena, la harina, la proteína,el edulcorante, la levadura, la sal y lo mezclamos todo.
  2.  Luego en otro recipiente batimos los huevos “punto de nieve”, entonces lo incorporamos a la mezcla anterior. 
  3. Ahora mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula, tenedor o lo que más cómodo os sea, no hace falta utilizar la batidora ya que de esta forma queda una mejor textura.
  4. Una vez esté bien mezclado separamos la masa en tres parte y añadimos a cada parte los topping, la manzana en taquitos y las distintas rayaduras por separado, a estas dos últimas se le añaden también la miel para rebajar la acidez de la piel. 
  5. Ahora hacemos bolitas que aplanaremos con la mano y colocamos en la bandeja del horno o en papel de hornear.
  6. Por ultimo metemos en el horno, previamente calentado, durante unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. 
  7. Las sacamos y dejamos reposar. 
  8. Una vez se enfríen terminarán de endurecerse.