Creditos Imagen referencial:Ekologikoak
Aca les traigo una receta muy saludable y natural e ideal para los amantes de la comida vegana, se trata de una ENSALADA GRIEGA, aca te dejamos su preparacion:
INGREDIENTES:
- 4 TOMATES
- 1 PEPINOS
- 2 Cebollas
- Aguacate o Avocado
- Pasas negras o Aceitunas (Opcional)
- 1 Yogour de Soya sin Azucar
- 10 hojas de menta
- 200 grs de Tofu Duro
- 1/2 limon
PREPARACION:
- Lo primero que debes hacer es cortar el tofu en dados y secarlo con una servilleta de papel
- Cortar el tomate , los pepinos , la cebolla y el aguacate en trozitos iguales al tofu y reservar en un bolw.
- Luego para preparar la salsa, se pican las hojas de menta y les agregamos yogourt y el zumo de limon, se mezcla esto con los tomates, los pepinos ,el tofu y los demas ingredientes, lo salpimentamos y lo dejamos reposar.
- Servimos la ensalada fresquita.
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