Deliciosa crema de Champiñones , bajìsima en carbos ,ideal para cualquier hora ,puedes agregar pollo(opcional) ya que quedaría sùper más nutritiva.
Come sano y delicioso , vive sano, y ponte en forma!!
Ingredientes para dos platos muy generosos:
-600 grs de champiñones
1- taza de leche de almendras
1-taza de agua
1-cebolla picada en cubitos
1/4 de pimentón rojo picado pequeñito
2- cdas de avena en hojuelas
1- Diente de ajo
-1 pizca de sal
Preparación:
En un sartén sofreír (sin aceite) la cebolla, ajo y pimentón , cuando la cebolla ya este suave agregue los champiñones , sigue cocinando un par de minutos , deben quedar bien cocinados y crujientes.Luego en la licuadora pon la leche de almendra , la taza de agua y pon el salteado de champiñones casi completo , reserva un poco para poner encima en el plato. Licua bien hasta que quede suave y cremosa .
Vierte esta crema en una ollita y sin dejar de revolver ,hasta que hierva. Y por ultimo sirve con lo que reservaste de champiñones en los platos o embaces y listo buen provecho.
Fuente: Mis recetas Fitness